CARTE DU MOMENT
CARTE DU MOMENT
ENTRÉE
TARTARE DE THON ROUGE DE MÉDITERRANÉE.
FRAICHEUR DE CONCOMBRE – PASSION,
VINAIGRETTE DE FLEURS DE SUREAU • 19 €
LE MAQUEREAU TRAVAILLÉ COMME UNE NIÇOISE
PASTÈQUE GRILLÉE
SORBET TOMATE • 24 €
PLAT
POITRINE DE VEAU FONDANTE LAQUÉE
CAVIAR D’AUBERGINE
POIREAUX BRULÉS À LA FLAMME – CÂPRES • 24 €
RETOUR DE PÊCHE DE MEDITÉRRANÉE
FLEURS DE COURGETTES FARCIES – CAPUCINE • 28 €
COCHON FERMIER DE LA TÊTE AUX PIEDS – CONDIMENTS POIVRONS/FRAISES.
POLENTA ET PIMENTÓN • 29 €
DESSERT
ABRICOT RÔTI AU MIEL DE SANILHAC
CRÉMEUX SAFRANE – BISCUIT MADELEINE A L’ANETH – CRÈME GLACÉE ANISÉE • 14€
LES FRAISES D’ADRIEN… FRAÎCHEMENT TAILLÉES
NAGE DE PORTO – PAVOTS – SORBET FRAISE-BASILIC • 14 €
LES CERISES DE CHEZ ALIX… EN COMPOTÉES ET POCHÉES.
BISCUIT PISTACHE – FLEUR D’ORANGER.
SORBET CERISE GRIOTTE • 14 €
Assiette de fromage • 12 €
(Supplément 4 €)
ENTRÉE + PLAT • 39 €
PLAT + DESSERT • 37 €
ENTRÉE + PLAT + DESSERT • 49 €
ENTRÉE + PLAT + PLAT + DESSERT • 62 €
POUR LES GOURMANDS
Déclinaison de fromages • 22 €
Terrine de cochon de la ferme de Beauregard (2 pers.)• 14 €
MENU DU JOUR
Carpaccio de tomates,
Légèreté de pelardon, Vinaigrette de basilic
Filet de merlu confit, Fondu de fenouil et curry,
Olives vertes
Textures d’abricots,
Romarin,
Infusion de lavandin
• 29 €
DE VIGNES EN VERRES
Réservation
NOUS SITUER
Route de Bagnols
30700 Saint-Siffret
Nous situer…
HORAIRES
12h / 14h – 19h / 21h
Fermé le mardi
et le mercredi
LE PT’IT MERCIER
RÉSERVATION
NOUS SUIVRE
Notre restaurant est accéssible aux personnes à mobilité réduite.
NOUS SITUER
HORAIRES
12h / 14h – 19h / 21h
Fermé le mardi et le mercredi
RÉSERVATION
Notre restaurant est accéssible
aux personnes à mobilité réduite.