CARTE DU MOMENT
CARTE DU MOMENT
ENTRÉE
ASPERGE VERTE DE MONSIEUR BEDOT, COPEAUX DE JAMBON SÉCHÉ, ONCTUOSITÉ DE CITRON BRÛLÉ, COLA • 19€
TEXTURES D’ARTICHAUTS POIVRADES, ÉTRILLES,
SORBET AIL DES OURS • 24 €
PLAT
LE COCHON DE BEAUREGARD DE LA TÊTE AU PIEDS, ASPERGES BLANCHES,
CONFIT D’AGRUMES, LYSOPE • 24 €
RETOUR DE PÊCHE DE MEDITÉRRANÉE, FLEURS DE COURGETTES FARCIES, CAPUCINE • 28 €
FILET DE CANETTE DES DOMBES, PETITS POIS FRAIS, FÈVES, TAGETES • 29 €
DESSERT
LA RHUBARBE…
CONFIT AU COIN DU PIANO, PISTACHES, BAIES DE GOJI, FRAICHEUR DE VERVEINE • 14€
LES FRAISES D’ADRIEN…
FRAÎCHEMENT TAILLÉES, NAGE DE PORTO, PAVOTS, SORBET FRAISE – BASILIC • 14 €
LE CITRON BIO…
PÔCHÉ, CRUMBLE AU ROMARIN, LÉGÈRETÉ DE LIMONCELLO, SORBET FROMAGE BLANG • 14 €
Assiette de fromage • 12 €
(Supplément 4 €)
ENTRÉE + PLAT • 39 €
PLAT + DESSERT • 37 €
ENTRÉE + PLAT + DESSERT • 49 €
POUR LES GOURMANDS
Déclinaison de fromages • 22 €
Planche du pêcheur • 22 €
Planche du boucher • 19 €
MENU DU JOUR
Mikado d’haricots vert,
Anchoïade, Sureaux
Filet de dorade sébaste,
Printanière de légumes, Ecume de pains toastés
Clafoutis de cerises et amaretto,
Sorbet cerise griotte
• 29 €
DE VIGNES EN VERRES
Réservation
NOUS SITUER
Route de Bagnols
30700 Saint-Siffret
Nous situer…
HORAIRES
12h / 14h – 19h / 21h
Fermé le mardi
et le mercredi
LE PT’IT MERCIER
RÉSERVATION
NOUS SUIVRE
Notre restaurant est accéssible aux personnes à mobilité réduite.
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HORAIRES
12h / 14h – 19h / 21h
Fermé le mardi et le mercredi
RÉSERVATION
Notre restaurant est accéssible
aux personnes à mobilité réduite.