CARTE DU MOMENT
CARTE DU MOMENT
ENTRÉE
Biscuit de langoustines / fondue de poireaux et jus des têtes
Soupe à l’oignon doux des Cévennes
PLAT
Filet mignon de cochon confit / betteraves et salsifis
Noix de saint jaques juste poêlées / butternut / agrumes et noisettes
Farci d’épaule d’agneau confite / chanterelles / panis et shutney de coing
DESSERT
Écorce chocolat / crémeux marron / mousse tonka et glace vanille de Madagascar
Bûche aux saveurs exotiques / sorbet passion
Poire pochée au thym / glace citronnelle
ENTRÉE + PLAT • 39 €
PLAT + DESSERT • 37 €
ENTRÉE + PLAT + DESSERT • 49 €
POUR LES GOURMANDS
Déclinaison de fromages • 19 €
Planche du pêcheur • 22 €
Planche du boucher • 19 €
MENU DU JOUR
UNIQUEMENT LE MIDI (SAUF LE DIMANCHE)
renouvelé chaque semaine
Œuf onsen, crème de champignons et dés de foie gras.
Dos de cabillaud, chou fleur rôti à la sarriette,
butternut et sauce combava
Marmelade de coings et poires vanillée,
mousse café et cannelle
DE VIGNES EN VERRES
LES BLANCS
Les Galets, Château Mourgues du Grès |
4,30€ | 25,00€ |
Le Prestige, Les Collines de Bourdic |
4,60€ | 27,00€ |
Faune, Moulin de Gassac |
4,00€ | 23,00€ |
La Bergerie, Domaine de l’Hortus |
35,00€ | |
Ventoux, Domaine de Fondrèche |
29,00€ | |
Magnolia, Château de Bouchassy |
29,00€ | |
Ananda, Domaine Saint-Firmin |
4,00€ | 23,00€ |
Beaumes de Venise, Domaine des Bernardins |
41,50€ | |
Château Mont-Redon, AOP Châteauneuf du Pape Grenache, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Picpoul. |
65,00€ |
LES ROSÉS
Prélude, Domaine Saint Firmin |
3,90€ | 22,00€ |
Éclat de gris, Les Collines de Bourdic |
4,00€ | 24,00€ |
Bohème, Domaine Deleuze Rochetin |
24,00€ | |
Les Calans, Domaine de la Vallongue |
22,00€ | |
Tradition, Domainde de Valdition, IGP Alpilles |
4,00€ | 24,00€ |
Tavel, Château La Genestière |
32,00€ |
LES ROUGES
Carignan, Domaine Saint Firmin |
4,00€ | 23,00€ |
Les Galets, Château Mourgues du Grès |
4,30€ | 25,00€ |
Prestige, Les Collines de Bourdic |
4,60€ | 27,00€ |
Saba, Domaine Deleuze Rochetin |
4,50€ | 26,00€ |
Bergerie, Domaine de l’Hortus, Côteaux du Languedoc |
39,00€ | |
Convoitise, Domaine Delacroix-Kerhoas |
25,00€ | |
Lirac, Domaine Pélaquié |
4,60€ | 27,00€ |
Les Pontaix, Domaine Fayolle |
42,00€ | |
Vieilles Vignes, Domaine Le Colombier |
41,00€ | |
Cuvée 1806, Domaine du Grapillon d’Or |
45,00€ | |
Châteauneuf du Pape, Domaine de la Solitude |
65,00€ | |
Côte-Rôtie 2022, Domaine Pierre Gaillard |
105,00€ |
LES CHAMPAGNES
Dyonisos – Domaine Baudry – Champagne AOP | 10,00€ | 65,00€ |
R – Ruinart – Champagne AOP |
125,00€ |
LES FONTAINES À VIN
Domaine Saint-Firmin, IGP Pays d’Oc |
4,00€ | 7,00€ |
Réservation
NOUS SITUER
Route de Bagnols
30700 Saint-Siffret
Nous situer…
HORAIRES
12h / 14h – 19h / 21h
Fermé le mardi
et le mercredi
LE PT’IT MERCIER
RÉSERVATION
NOUS SUIVRE
Notre restaurant est accéssible aux personnes à mobilité réduite.
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Fermé le mardi et le mercredi
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