CARTE DU MOMENT
CARTE DU MOMENT
ENTRÉE
NOIX DE SAINT-JACQUES POELÉES, CRÈME DE TOPINAMBOURS,
SARRASIN ET COLZA GRILLES • 24€
RISOTTO DE PETIT ÉPEAUTRE ET BUTTERNUT,
CHORIZO, PARFUM DE CREVETTES GRISES • 19€
PLAT
POITRINE DE COCHON FONDANTE, FARCE PORCINE ET CITRON CONFIT,
ENDIVES BRAISÉES À L’ORANGE, CONDIMENTS RAVIGOTE • 24€
RETOUR DE PÊCHE DE MÉDITERRANÉE CONFIT, ÉCRASÉ DE SALSIFIS,
NOIX DE CAJOU PRALINEES, GREMOLATA DE KUMQUAT • 28€
NOIX DE JOUE DE BŒUF BRAISEE,
TEXTURE DE CHOUX RÔTIS AUX BAIES DE BATAK • 29€
DESSERT
RIZ AU LAIT VANILLE, GLACE À LA FLEUR D’ORANGER,
SAVEURS CARAMELISEES, COINTREAU • 14€
LA RENCONTRE ENTRE LA GOURMANDISE DES CHOCOLATS
ET LA CLÉMENTINE CORSE • 14€
MARMELADE DE COINGS CONFITS,
BISCUIT MOELLEUX AUX AMANDES, SORBET FROMAGE BLANC • 13€
Assiette de fromage • 12 €
(Supplément 3 €)
ENTRÉE + PLAT • 39 €
PLAT + DESSERT • 37 €
ENTRÉE + PLAT + DESSERT • 49 €
POUR LES GOURMANDS
Déclinaison de fromages • 22 €
Planche du pêcheur • 22 €
Planche du boucher • 19 €
MENU DU JOUR
Oeuf frais basse température,
crème de parmesan, lard et brisures de châtaignes
Hampe de boeuf poêlée, céleri-rave,
vanille et condiments poire
Le duo chocolat-café,
fruits rouges frais et en sorbet
• 29 €
DE VIGNES EN VERRES
Réservation
NOUS SITUER
Route de Bagnols
30700 Saint-Siffret
Nous situer…
HORAIRES
12h / 14h – 19h / 21h
Fermé le mardi
et le mercredi
LE PT’IT MERCIER
RÉSERVATION
NOUS SUIVRE
Notre restaurant est accéssible aux personnes à mobilité réduite.
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HORAIRES
12h / 14h – 19h / 21h
Fermé le mardi et le mercredi
RÉSERVATION
Notre restaurant est accéssible
aux personnes à mobilité réduite.
