CARTE DU MOMENT
CARTE DU MOMENT
ENTRÉE
CEVICHE DE DORADE, HARICOTS VERTS,
ETRILLES PECHE, VELOUR D’ESTRAGON • 19 €
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD FAÇONNEE.
FIGUES ET FEUILLES, FOCCACIA PROVENÇALE • 24 €
PLAT
FILET DE CANETTE DES DOMBES POÊLÉ, AUBERGINE,
TAMARIN, PRALINÉ DE SÉSAME KIMGHI • 28 €
FILET DE BŒUF POÊLÉ
TEXTURES DE POTIMARRON, BETTERAVE, OIGNONS DOUX • 28 €
RETOUR DE PÊCHE DE MÉDITERRANÉE,
JARDINIÈRE DE LÉGUMES,
POULPE DE RÔCHE CONFIT MARÉE ROUGE D’ARÊTES • 29 €
DESSERT
CONFIT DE MELON DE VERS, LÉGÈRETÉE DE LAVANDIN.
GLACE ANISÉE • 14€
LES FRAISES DE SAINT-MAXIMIN…
SOUS FORME DE RAVIOLE OUVERTE AU BASILIC • 14 €
LA PRUNE RÔTIE ET CRUE…
SABLÉ BRETON AU SARRASIN, FRAÎCHEUR DE VERVEINE • 14 €
Assiette de fromage • 12 €
(Supplément 4 €)
ENTRÉE + PLAT • 39 €
PLAT + DESSERT • 37 €
ENTRÉE + PLAT + DESSERT • 49 €
ENTRÉE + PLAT + PLAT + DESSERT • 62 €
POUR LES GOURMANDS
Déclinaison de fromages • 22 €
Terrine de cochon de la ferme de Beauregard (2 pers.)• 14 €
MENU DU JOUR
Salade de lentilles du puy,
Fêta et concombre
Filet de dorade,
Courgettes, moules de Méditerranée,
Jus de tomates rôties
Marmelade d’abricots,
Mi-cuit de pistache, Tonka
• 29 €
DE VIGNES EN VERRES
Réservation
NOUS SITUER
Route de Bagnols
30700 Saint-Siffret
Nous situer…
HORAIRES
12h / 14h – 19h / 21h
Fermé le mardi
et le mercredi
LE PT’IT MERCIER
RÉSERVATION
NOUS SUIVRE
Notre restaurant est accéssible aux personnes à mobilité réduite.
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HORAIRES
12h / 14h – 19h / 21h
Fermé le mardi et le mercredi
RÉSERVATION
Notre restaurant est accéssible
aux personnes à mobilité réduite.