CARTE DU MOMENT
CARTE DU MOMENT
ENTRÉE
POULPES DE MÉDITERRANÉE,
TOMATES CONFITES, VINAIGRETTE ROQUETTE ET SALICORNE,
SORBET CONCOMBRE ET CITRON • 24€
LA RENCONTRE ENTRE LES MOULES ET LA PÊCHE,
VERVEINE, CONDIMENTS • 19€
PLAT
VOLAILLE DE LA FERME DE LA BRUYERETTE CONFITE,
RISOTTO DE LA MER, POIVRONS,
BISQUE DE LANGOUSTINE • 28€
POITRINE DE VEAU BRAISÉE,
FLEURS DE COURGETTES FARCIES ET VENTRÊCHE • 29€
RETOUR DE PÊCHE DE MÉDITERRANÉE,
LÉGUMES SAFRANÉS, ROUILLE,
JUS D’UNE SOUPE DE POISSONS • 24€
DESSERT
PAVLOVA AUX FRAISES DE SAINT MAXIMIN,
CRÉMEUX CITRON, GINGEMBRE • 14€
LA TOMATE CONFITE,
MOELLEUX PISTACHE, TONKA • 14€
MELON DE VERS, MOUSSE AUX BAIES DE BATAKS,
GLACE ANISÉE, LILLET • 13€
Assiette de fromage • 12 €
(Supplément 3 €)
ENTRÉE + PLAT • 39 €
PLAT + DESSERT • 37 €
ENTRÉE + PLAT + DESSERT • 49 €
POUR LES GOURMANDS
Déclinaison de fromages • 19 €
Planche du pêcheur • 22 €
Planche du boucher • 19 €
MENU DU JOUR
Mikado d’haricot vert,
escargots et persillade
Merlan de boeuf poêlé,
Duxelles de champignon et carottes du jardin
Carpaccio de figues, fleur d’oranger et olive verte
• 29 €
DE VIGNES EN VERRES
Réservation
NOUS SITUER
Route de Bagnols
30700 Saint-Siffret
Nous situer…
HORAIRES
12h / 14h – 19h / 21h
Fermé le mardi
et le mercredi
LE PT’IT MERCIER
RÉSERVATION
NOUS SUIVRE
Notre restaurant est accéssible aux personnes à mobilité réduite.
NOUS SITUER
HORAIRES
12h / 14h – 19h / 21h
Fermé le mardi et le mercredi
RÉSERVATION
Notre restaurant est accéssible
aux personnes à mobilité réduite.